Tiết Lộ 3 Công Thức Làm Trà Dâu Tằm Giải Nhiệt Ngay Tại Nhà

Trà dâu tằm vốn là một loại đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng. Với hương vị ngọt ngào, mát lạnh, nó thường được ưa thích trong những ngày oi bức. Hãy đọc ngay bài viết này của Happi Tea để tìm hiểu cách chế biến trà dâu tằm dễ dàng!

Sử dụng trà dâu tằm có tác dụng gì cho sức khỏe?

Sử dụng trà dâu tằm mang đến một loạt lợi ích cho sức khỏe. Trà dâu tằm chứa nhiều chất

dinh dưỡng và hợp chất có tác dụng tích cực đối với cơ thể. Dưới đây là mô tả về những

tác dụng có lợi của trà dâu tằm đối với sức khỏe:

Cung cấp dưỡng chất vitamin và các khoáng chất

Trà dâu tằm là một nguồn tốt của nhiều loại vitamin như vitamin C, vitamin K, và các khoáng chất

quan trọng như kali và mangan. Các chất này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch,

hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe nói chung.

Chống oxy hóa

Trà dâu tằm chứa các chất chống oxy hóa như anthocyanins, quercetin, và resveratrol, giúp

ngăn chặn tác động của các gốc bệnh tự do và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính

như ung thư và bệnh tim mạch.

Chống oxy hóa 

Giảm nguy cơ viêm nhiễm

Các thành phần tự nhiên trong trà dâu tằm có khả năng giảm viêm nhiễm trong cơ thể, giúp giảm

triệu chứng của các bệnh viêm nhiễm như viêm khớp và viêm gan.

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

Trà dâu tằm có khả năng tạo ra một môi trường dịu nhẹ trong dạ dày và ruột, giúp cải thiện tiêu

hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả.

Giải nhiệt và giảm căng thẳng

Trà dâu tằm mát lạnh và thơm ngon, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày

nóng bức. Nó cũng có khả năng làm dịu đi tâm trạng bực bội và giảm căng thẳng.

Giải nhiệt và giảm căng thẳng 

Các chất dinh dưỡng có trong quả dâu tằm

Dâu tằm là một loại trái cây được ưa chuộng, đặc biệt vào mùa hè, thường được ngâm để tạo

thành trà, là một cách phổ biến mà nhiều người sử dụng. Một trong những lý do chính khiến dâu

tằm được yêu thích là bởi thành phần dinh dưỡng đa dạng của nó.

Dâu tằm có chứa khoảng 88% nước, 9.4% carbohydrate, 1.7% chất xơ, 1.4% protein và 0.4%

chất béo. Khi dâu tằm khô, nó chứa 70% carbohydrate, 14% chất xơ, 12% protein và 3% chất béo. 

Các chất dinh dưỡng có trong quả dâu tằm 

Trái dâu cũng cung cấp nhiều carotene, vitamin B1, vitamin C, vitamin E, vitamin K1, acid folic,

kali, sắt... Polyphenol, alkaloid, flavonoid, isoquercetin, quercetin... đều là các chất chống oxy

hóa có lợi cho cơ thể. Dựa vào bảng thành phần này, có thể dễ dàng kết luận rằng dâu tằm có

lợi cho sức khỏe và việc ăn hoặc uống trà dâu tằm không gây tăng cân.

Tiết lộ 3 cách chế biến trà dâu tằm giải nhiệt cho mùa hè nóng bức

Cách chế biến trà dâu tằm với lục trà

Nguyên liệu

• 500 gram dâu tằm

• 200ml lục trà

• 500 gram đường

• 50ml siro đường

• 1 quả tắc

• 1 quả chanh

Các bước thực hiện

• Rửa sạch dâu tằm và trụng sơ để làm cho dâu mềm và loại bỏ bụi bẩn.

• Đặt lớp dâu tằm vào một ấu lớn và thêm đường lên trên từng lớp.

• Tiếp tục làm từng lớp cho đến khi hết dâu và đường, sau đó bọc lại bằng màng bọc thực

• phẩm.

• Ngâm hỗn hợp này trong vòng 24 tiếng để đường thấm đều.

• Sau 24 tiếng, đun dâu tằm đã ngâm đường trên bếp.

• Nấu hỗn hợp này ở lửa vừa trong khoảng 5 phút, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

• Chuẩn bị ly, thêm 200ml lục trà, 80ml nước cốt dâu tằm, 60ml nước đường, và đá viên.

• Trang trí bằng lát tắc và lá bạc hà lên trên, và bạn đã có ly trà dâu tằm tươi mát hấp dẫn.

Thành phẩm 

Ly trà dâu tằm làm từ lục trà hòa quyện hương thơm, kết hợp mùi dâu và chanh, mang lại

hương vị ngọt chua vô cùng hấp dẫn.

Cách chế biến dâu tằm với lục trà

Cách chế biến trà dâu tằm với trà olong

Nguyên liệu

• 50 gram trà olong

• 3 trái dâu tằm

• 15ml nước đường

• 2.5ml nước cốt tắc

Các bước thực hiện

• Ủ trà: Đặt 50 gram trà olong vào túi lọc trà, sau đó ủ trong 4 lít nước sôi trong vòng 20 phút.

• Sau đó, lấy túi trà ra và vắt khô.

• Cách pha chế trà olong dâu tằm: Chuẩn bị 3 trái dâu tằm và đặt chúng trong ly đồng.

• Thêm mứt dâu tằm cho đủ 40ml.

• Thêm 15ml nước đường và 2.5ml nước cốt tắc, sau đó khuấy đều để hòa tan.

• Thêm đá viên và đổ 120ml trà olong vào, sau đó trang trí bằng lát dâu tằm lên trên.

Thành phẩm

Ly trà olong dâu tằm kết hợp hương vị độc đáo, đem lại hương thơm và ngọt ngào của dâu tằm

kết hợp với trà olong thơm lừng.

Cách tự làm nước cốt dâu tằm tại nhà

Nguyên liệu

• 3 kg dâu tằm

• 200 gram đường

• 1 muỗng cà phê muối

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu:

• Lựa chọn dâu tằm, cắt bỏ cuống và loại bỏ các quả hỏng hoặc có sâu.

• Ngâm dâu trong nước muối pha loãng trong 10 phút, sau đó rửa sạch bằng nước.

Ép nước cốt dâu tằm:

Sử dụng máy ép, đặt dâu tằm vào máy và tiến hành ép để thu được nước cốt dâu tằm.

Nấu nước cốt dâu tằm:

• Đặt nồi lên bếp, đổ nước cốt dâu tằm vào và đun ở lửa vừa.

• Thêm 200 gram đường và 1 muỗng cà phê muối vào nước cốt dâu và khuấy đều trong 10 phút.

• Khi đường tan hết và nước sôi, tắt bếp và để nguội.

Thành phẩm

Nước cốt dâu tằm tự làm thơm ngon, kết hợp hương vị ngọt ngào và chua chua cực kỳ hấp dẫn.

Cách tự làm nước cốt dâu tằm tại nhà

Nguyên liệu

• 3 kg dâu tằm

• 200 gram đường

• 1 muỗng cà phê muối

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu:

• Lựa chọn dâu tằm, cắt bỏ cuống và loại bỏ các quả hỏng hoặc có sâu.

• Ngâm dâu trong nước muối pha loãng trong 10 phút, sau đó rửa sạch bằng nước.

Ép nước cốt dâu tằm:

Sử dụng máy ép, đặt dâu tằm vào máy và tiến hành ép để thu được nước cốt dâu tằm.

Nấu nước cốt dâu tằm:

• Đặt nồi lên bếp, đổ nước cốt dâu tằm vào và đun ở lửa vừa.

• Thêm 200 gram đường và 1 muỗng cà phê muối vào nước cốt dâu và khuấy đều trong 10p

• Khi đường tan hết và nước sôi, tắt bếp và để nguội.

Thành phẩm 

Nước cốt dâu tằm tự làm thơm ngon, kết hợp hương vị ngọt ngào và chua chua cực kỳ hấp dẫn.

Cách tự làm nước cốt dâu tằm tại nhà 

Một số lưu ý quan trọng để lựa chọn trà dâu tằm ngon nhất

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng để bạn có thể lựa chọn trà dâu tằm ngon nhất:

• Chọn dâu tằm tươi: Dâu tằm tươi ngon là yếu tố quan trọng trong việc làm trà dâu tằm. Chọn dâu có màu sắc rực rỡ, không bị nát hoặc dập nát, và mùi thơm tự nhiên.

• Kiểm tra độ chín: Dâu tằm phải được chọn khi đã chín đúng mức. Chọn những quả mềm mà không quá mềm đến mức dễ bị nát. Độ chín quá ít hoặc quá nhiều đều ảnh hưởng đến hương vị.

• Đánh giá màu sắc: Màu sắc của dâu tằm thường nói lên nhiều điều. Chọn dâu có màu đỏ sâu và đều màu, không có vết nát hoặc mờ màu.

Trên đây là những lợi ích tuyệt vời của trà dâu tằm cho sức khỏe và một số lưu ý quan trọng để chọn trà dâu tằm ngon nhất. Hương vị thơm ngon và cách nó làm dịu cơ thể trong những ngày hè nóng là điều đáng trải nghiệm. Hãy thử và tận hưởng trà dâu tằm để cảm nhận sự tươi mát và hấp dẫn mà nó mang lại.

Xem thêm: Tiết Lộ 3 Công Thức Làm Trà Dâu Tằm Giải Nhiệt Ngay Tại Nhà